Tafel-Dekorationen. Speisegestaltung und Repräsentation
- Das Bulletin Esskulturen ist aus dem Verbundprojekt „Esskulturen. Objekte, Praktiken, Semantiken“ hervorgegangen, das im Rahmen der Förderlinie „Sprache der Objekte“ von September 2018 bis August 2021 vom Bundesministerium für Bildung und Forschung finanziert wird. In jeder Ausgabe bildet ein Objekt der Stiftung Bürgerliche Wohnkultur, Sammlung Alex Poignard (Landesmuseum Koblenz) den Ausgangspunkt für eine interdisziplinäre Auseinandersetzung mit unterschiedlichen soziokulturellen Fragen rund um das Thema Essen. Tafel-Dekorationen. Speisegestaltung und Repräsentation, Bulletin Esskulturen, 2. Jahrgang 2020, Mappe V, Faszikel 25-30 Inhalt der Ausgabe Britta Stein, Tafeldekoration = Repräsentation? Einblicke in die Sammlung Alex Poignard Barbara Weyandt, „Nur Verschwendung bringt Prestige ...“. Tafelaufsätze zwischen Luxus und sozialem Sinn Stefanie Brüning, Vergängliche Tafelfreuden Heinz Georg Held, Das stille Leben nach dem Leben. Zur Kunst-Sprache des Tafeldekors Hans Körner, Eine Runkelrübe als Tischdekoration Andreas Ackermann, Wein, dekorativ betrachtet. Unter besonderer Berücksichtigung des bundesrepublikanischen Staatsbanketts Impressum
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| URN: | urn:nbn:de:kola-22178 |
|---|---|
| Schriftenreihe (Bandnummer): | Bulletin Esskulturen (Mappe 5) |
| Verlag: | Görres-Druckerei und Verlag GmbH |
| Verlagsort: | Neuwied |
| Herausgeber: | Marion Steinicke |
| Sonstige beteiligte Person(en): | Britta Stein, Barbara Weyandt, Stefanie Brüning, Heinz Georg Held, Hans Körner, Andreas Ackermann |
| Dokumentart: | Ausgabe (Heft) zu einer Zeitschrift |
| Sprache: | Deutsch |
| Datum der Fertigstellung: | 20.07.2021 |
| Datum der Veröffentlichung: | 21.07.2021 |
| Veröffentlichende Institution: | Universität Koblenz, Universitätsbibliothek |
| Datum der Freischaltung: | 21.07.2021 |
| Jahrgang: | Jahrgang 2 (2020) |
| Ausgabe / Heft: | Mappe 5 = Fasz. 25-30 |
| Seitenzahl: | 7, 7, 7, 7, 7, 7 Seiten |
| Institute: | Fachbereich 2 / Institut für Anglistik und Amerikanistik |
| Fachbereich 2 / Institut für Evangelische Theologie | |
| Fachbereich 2 / Institut für Kulturwissenschaft | |
| Lizenz (Deutsch): |  Es gilt das deutsche Urheberrecht: § 53 UrhG |
