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Ess-Manieren. Etikette und Abweichung

  • Das Bulletin Esskulturen ist aus dem Verbundprojekt „Esskulturen. Objekte, Praktiken, Semantiken“ hervorgegangen, das im Rahmen der Förderlinie „Sprache der Objekte“ von September 2018 bis August 2021 vom Bundesministerium für Bildung und Forschung finanziert wird. In jeder Ausgabe bildet ein Objekt der Stiftung Bürgerliche Wohnkultur, Sammlung Alex Poignard (Landesmuseum Koblenz) den Ausgangspunkt für eine interdisziplinäre Auseinandersetzung mit unterschiedlichen soziokulturellen Fragen rund um das Thema Essen. Ess-Manieren. Etikette und Abweichung, Bulletin Esskulturen, 2. Jahrgang 2020, Mappe III, Faszikel 13-18 Inhalt der Ausgabe Petra Habrock-Henrich, Der Serviettenring. Funktionsbesteckteil mit Symbolkraft, Dekorations- und Sammlungsobjekt Clemens Albrecht, Trotzdem. Die paradoxalen Grundlagen der Essmanieren Albrecht Classen, Tischzuchten und höfisches Verhalten im Mittelalter. Essen als soziales Ereignis Susanne Enderwitz, Tischmanieren im Kontext. Futuwa und zarf im mittelalterlichen Islam Gianluca Cavelti/Thomas Schmid, Tischsitten im Kontext institutioneller Erziehung Maximilian Rünker, Mehr als Zu(-)Schauen. Popcornessen und die Körperlichkeit des Kinos Impressum

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Metadaten
URN:urn:nbn:de:kola-22156
Series (Volume no.):Bulletin Esskulturen (Mappe 3)
Publisher:Görres-Druckerei und Verlag GmbH
Place of publication:Neuwied
Editor:Marion Steinicke
Contributor(s):Petra Habrock-Henrich, Clemens Albrecht, Albrecht Classen, Susanne Enderwitz, Gianluca Cavelti, Thomas Schmid, Maximilian Rünker
Document Type:Part of Periodical
Language:German
Date of completion:2021/07/20
Date of publication:2021/07/21
Publishing institution:Universität Koblenz-Landau, Universitätsbibliothek
Release Date:2021/07/21
Volume (for the year ...):Jahrgang 2 (2020)
Issue / no.:Mappe 3 = Fasz.13-18
Number of pages:7, 7, 7, 7, 7, 7 Seiten
Institutes:Fachbereich 2 / Institut für Anglistik und Amerikanistik
Fachbereich 2 / Institut für Evangelische Theologie
Fachbereich 2 / Institut für Kulturwissenschaft
Licence (German):License LogoEs gilt das deutsche Urheberrecht: § 53 UrhG